Recette Facile de Cookies aux Flocons d’Avoine au Thermomix 🍪
Les cookies aux flocons d’avoine sont une délicieuse gourmandise à la fois moelleuse, croustillante et légèrement rustique. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus simple et rapide à préparer. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une pâte parfaitement homogène prête à être transformée en délicieux biscuits maison.
Ces cookies sont parfaits pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause café. Les flocons d’avoine apportent une texture unique et une saveur douce qui se marie parfaitement avec le beurre et la cassonade. De plus, ils offrent un apport intéressant en fibres, ce qui rend ces biscuits légèrement plus nourrissants que des cookies classiques.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Très rapide à préparer avec le Thermomix
- Texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur
- Parfait pour le goûter des enfants
- Recette personnalisable avec chocolat, noix ou raisins
- Ingrédients simples et économiques
Ingrédients
Pour environ 15 à 20 cookies :
- 120 g de beurre doux
- 100 g de sucre roux (cassonade)
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de flocons d’avoine
- 120 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Optionnel :
- 80 g de pépites de chocolat
- 50 g de noix ou noisettes concassées
- 50 g de raisins secs
Préparation avec le Thermomix
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C.
Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélanger le beurre et les sucres
Dans le bol du Thermomix, ajoutez :
- le beurre coupé en morceaux
- le sucre roux
- le sucre blanc
Mixez 30 secondes / vitesse 4 jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajouter l’œuf et la vanille
Ajoutez dans le bol :
- l’œuf
- l’extrait de vanille
Mélangez 20 secondes / vitesse 3.
4. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez :
- la farine
- les flocons d’avoine
- la levure chimique
- la pincée de sel
Mixez 30 secondes / vitesse 3.
Si vous utilisez des pépites de chocolat ou des noix, ajoutez-les puis mélangez 10 secondes / vitesse 2 / sens inverse.
5. Former les cookies
À l’aide d’une cuillère, formez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant.
Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
6. Cuisson
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Les bords doivent être légèrement dorés, tandis que le centre reste encore un peu tendre.
7. Refroidissement
Laissez refroidir les cookies sur une grille pendant 10 minutes.
Ils deviendront plus croustillants en refroidissant.
Astuces pour des cookies parfaits
Ne pas trop cuire
Les cookies continuent de cuire légèrement hors du four.
Utiliser du beurre mou
Cela permet d’obtenir une pâte plus homogène.
Adapter la texture
Ajoutez un peu plus de flocons d’avoine pour des cookies plus rustiques.
Variantes gourmandes
Cookies avoine chocolat
Ajoutez 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait.
Cookies avoine et banane
Remplacez l’œuf par 1/2 banane écrasée pour une version plus moelleuse.
Cookies avoine noix et miel
Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel et quelques noix concassées.
Cookies avoine healthy
Remplacez le sucre blanc par du sucre de coco ou du miel.
Conservation
- Boîte hermétique : jusqu’à 5 jours
- Congélation : la pâte peut être congelée jusqu’à 2 mois
- Réchauffage : 5 minutes au four pour retrouver le croustillant
Valeurs nutritionnelles approximatives (par cookie)
- Calories : 120 kcal
- Glucides : 15 g
- Lipides : 5 g
- Protéines : 2 g
Conclusion
Les cookies aux flocons d’avoine au Thermomix sont une recette simple, rapide et délicieuse qui plaît à toute la famille. Grâce au Thermomix, la préparation est presque sans effort, ce qui permet de réaliser des biscuits maison en quelques minutes seulement.
Le mélange de flocons d’avoine, de beurre et de sucre roux crée une texture irrésistible, à la fois croustillante et moelleuse. De plus, cette recette est très adaptable : vous pouvez facilement y ajouter du chocolat, des fruits secs ou des noix pour varier les saveurs.